Champignon d’octobre 2022

par Frédéric Della Giusta

Le printemps s’est enfui depuis longtemps déjà,
Craquent les feuilles mortes, brûlent les feux de bois,
A voir Paris si beau dans cette fin d’automne,
Soudain je m’alanguis, je rêve, je frissonne,
Je tangue, je chavire, et comme la rengaine,
Je vais, je viens, je vire, je me tourne, je me traîne,
Ton image me hante, je te parle tout bas,
Et j’ai le mal d’amour, et j’ai le mal de toi,

Dis, quand reviendras-tu,
Dis, au moins le sais-tu,
Que tout le temps qui passe,
Ne se rattrape guère,
Que tout le temps perdu,
Ne se rattrape plus.

Dis, quand reviendras-tu ? - Auteur et interprète : Monique Andrée Serf, dite Barbara

Le champignon que nous mettons à l’honneur ce mois-ci est une rareté découverte à la gare de l’Etang-la-ville, dans la litière de débris aux pieds de thuyas formant haie. Il s’agit de Leucoagaricus ionidicolor.

Il y a été vu pour la première fois le 15 octobre 2021 mais était encore présent, bien qu’en moindre quantité, mi-décembre de la même année. Il est donné pour rare dans de nombreux ouvrages, c’est donc une chance que de pouvoir vous le présenter. Malheureusement, la haie de thuyas qui l’abrite a séché, malmenée par une taille trop courte et un été trop aride. Il est donc possible qu’on ne le revoit pas de sitôt, voire plus du tout, ce qui serait un drame mycologique... Mais comme il est saprophyte, tant que les thuyas morts restent en place et perdent lentement leur frondaison desséchée, on aura des chances de l’observer.
En tous cas, je m’y rend plusieurs fois par semaine depuis mi septembre pour guetter son retour, mais jusque là, rien... Choux blanc, à défaut d’agaricus blanc. Alors oui, dis nous joli Leucoagaricus, quand reviendras-tu ? Dis, au moins le sais-tu ?

Ethymologie

Passage désormais obligé, allons voir ce que nous enseigne l’étymologie.

• Leucoagaricus vient du grec leukos = blanc + Agaricus du grec agarikon = champignon : agaricus blanc (Lepiota). Ce genre a été défini pour désigner les champignons qui ressemblent aux agarics (Agaricus bisporus, le champignon de Paris, Agaricus campestris, le rosé des prés, etc) mais qui portent des lames blanches et non roses. Au fil du temps se sont agrégées des espèces qui ne ressemblent en rien au genre Agaricus, comme notre champignon du mois.
• ionidicolor vient du grec ion = violette (fleur) et dicolor du latin di = deux et color = couleur, de deux couleurs violettes.

Observons au passage ce mélange de grec et de latin, et rappelons que d’après les règle de taxonomie, le nom d’un champignon est réputé latin...
C’est l’occasion, pour les plus téméraires et avides de connaissances, de faire un détour par un article édifiant sur Wikipédia sur la Taxinomie et systématique des champignons. Ne perdons jamais une occasion de nous instruire.

Statisitques

Un peu de statistique pour éclairer l’auditoire est toujours bienvenu. Ca aide à fixer les idées. Parce qu’après tout, on le dit rare, d’accord... mais ça veut dire quoi, rare, pour un champignon ? Jugez plutôt :

• Nous avons à date 53000 relevés dans l’inventaire mycologique de l’ANY qui couvre une centaine d’années, avec un vaste majorité des relevés les 30 dernières années.
• Parmi ces 53000 champignons, 62 seulement sont des Leucoagaricus, soit un poil plus de 0.1%. Autant dire que le Leucoagaricus se fait rare, ou plus justement, puisque je ne donne ici aucune information sur une évolution des cueillettes, que c’est un genre peu répandu.
• Ces 62 récoltes couvrent 18 espèces différentes, parmi environ une soixantaine d’espèces en Europe et centaine d’espèces recensées dans le monde.
• La plus répandue des espèces récoltées à notre inventaire est Leucoagaricus leucothites, la lépiote pudique, représentant près de la moitié des 62 récoltes. Il s’agit d’un joli champignon blanc poussant dans l’herbe des parcs, prairies et pelouses, et indiqué bon comestible bien que je n’aie pas eu l’occasion d’en juger par moi-même.
• Concernant notre Leucoagaricus ionidicolor, cette récolte est la première à l’inventaire de l’ANY.

Pensez donc à faire un tour dans la galerie d’images ci-dessous pour observer cette rare merveille sous différents angles, l’occasion ne devrait pas se représenter de sitôt.

Description

Passons maintenant à la description :

Chapeau
Chapeau de petite taille, 2 à 3 cm de diamètre pour cette récolte (il peut atteindre 9 cm d’après la littérature), rose à violet lilas, umbonné (mamelonné), présentant des écailles violettes foncées, et au centre un disque sombre presque noir. La marge dépasse du bord des lames.

Pied
Concolore au chapeau, environ 3 mm de diamètre, bulbeux (6mm de diamètre au bulbe), de 3.5 à 5 cm de hauteur. Présence d’un anneau supère (ascendant), rose dessous et blanc dessus.

Lames
Blanches à crème, libres, serrées.

Odeur
odeur agréable, un peu fruitée

Spores
elliptiques à ovoïdes, hyalines, avec une guttule, présentant un apicule proéminent sur le coté, à paroi épaisse, de petite taille : 5.5-6.5(7)x3.5-4µm

Habitat
donné sous conifères, trouvés ici sous thuyas

Comestibilité
non comestible

Références

• CANDUSSO M., LANZONI G., 1990 - Lepiota s.l. - FUNGI EUROPAEI Tome 4, p335.
• LAESSOE T., PETERSEN J.H., 2020 - Les Champignons d’Europe tempérée - Ed. Biotope, Tome 1 p 338.
• RUIZ-BANDANELLI V, MARADAN E, CORDEY I - Leucoagaricus ionidicolor - Première documentation d’une récolte Suisse - Bulletin Suisse de Mycologie, 3 2003
• GIERCZYK B., KUJAWA A., SZCZEPKOWSKI A., CHACHUÅ A P. - Rare species of Lepiota and other genera - ACTA MYCOLOGICA Vol. 46 (2) : 137-178, 2011.
• DERBOVEN P. - Revue du Cercle de Mycologie de Bruxelles – n°8 (2008) - Découverte de Leucoagaricus ionidicolor au Parc Paradisio de Cambron-Casteau
• Bulletin de l’Association des Mycologues Francophones de Belgique - Aout 2015 - pp. 13 et 14.
• EYSSARTIER G., ROUX P., 2018 - Le guide des champignons France et Europe. Ed. BELIN, 4e édition, p. 334.
• BON M., 1993 - Les lépiotes. Documents mycologiques, Mémoires hors série 3 p. 153.
• BRESSON Y., 1996 - Dictionnaire étymologique des noms scientifiques de champignons - Edition Association Mycologique d’Aix-en-Provence.
• Leucoagaricus ionidicolor sur Mycodb